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常識其他

2024年國家公務(wù)員考試常識積累:重要物質(zhì)基礎(chǔ)(二)

http://www.gongfucj.com       2023-03-06 10:38      來源:公考通
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  行測常識判斷考點(diǎn)范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟(jì)、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長時(shí)間不間斷的積累。今天公考通(www.gongfucj.com)給大家?guī)淼某WR相關(guān)考點(diǎn)是“重要物質(zhì)基礎(chǔ)(二)”。

  一、蛋白質(zhì)

  平常吃的食物中一般都含有蛋白質(zhì),如肉、蛋、奶、豆制品中的蛋白質(zhì)含量都很豐富,蛋白質(zhì)是大分子,不能直接被人體吸收,必須分解成各種氨基酸小分子才能被人體吸收和利用。蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。

  1、蛋白質(zhì)分類:

  蛋白質(zhì)可以進(jìn)一步分類成動物蛋白和植物蛋白。動物蛋白就是由動物提供的蛋白質(zhì),如肉、蛋、奶;植物蛋白就是由植物提供的蛋白質(zhì),如大豆。

  健身的人需要大量蛋白質(zhì),教練會建議多吃一些雞肉、魚肉,多喝一些牛奶,即多攝入一些動物蛋白,這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值取決于其消化的程度和所含氨基酸的種類,容易被人體消化、吸收和利用的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值就高,從消化的角度來看,植物蛋白外面有纖維薄膜的包裹,比較難消化,動物蛋白的種類和結(jié)構(gòu)更接近人體蛋白質(zhì),因此動物蛋白比植物蛋白更好消化、吸收。

  2、蛋白質(zhì)三個(gè)主要功能:

 ?、贅?gòu)成生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì):肌肉的主要成分就是蛋白質(zhì),孫楊肌肉那么發(fā)達(dá),肯定是經(jīng)常補(bǔ)充蛋白質(zhì);平常夸女孩子皮膚好會說“滿滿的膠原蛋白”,這就說明皮膚中也存在著大量的蛋白質(zhì);鳥類的羽毛、羊毛、蠶絲等的主要成分也是蛋白質(zhì)??荚囍腥绻霈F(xiàn)上述表述問主要物質(zhì)構(gòu)成,要知道是蛋白質(zhì)。

  ②運(yùn)輸功能:血紅蛋白是一種蛋白質(zhì),可以輸送氧氣,體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運(yùn)輸功能。

 ?、壅{(diào)節(jié)功能:人體唯一能夠降低血糖的激素是胰島素,胰島素是一種蛋白質(zhì),體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)功能。

  蛋白質(zhì)小總結(jié):蛋白質(zhì)基本單位——氨基酸;蛋白質(zhì)分類——植物蛋白和動物蛋白;蛋白質(zhì)主要功能:構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)、運(yùn)輸功能、調(diào)節(jié)功能等。

  二、核酸

  核酸的基本單位是核苷酸,核苷酸可以分為脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸,脫氧核糖核苷酸連接形成脫氧核糖核酸(DNA),核糖核苷酸連接形成核糖核酸(RNA)。

  核酸的兩類:即脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。

  1、NDA

 ?、俳Y(jié)構(gòu):呈螺旋狀,由兩條螺旋狀的長鏈構(gòu)成,即雙螺旋結(jié)構(gòu)。

 ?、诎l(fā)現(xiàn)人:雙螺旋結(jié)構(gòu)是由沃森和克里克共同發(fā)現(xiàn)的。

 ?、酆怂崾沁z傳物質(zhì)的攜帶者,但不能說所有生物的遺傳信息都在 DNA 當(dāng)中,核酸分為 DNA 和 RNA,有一小部分生物的遺傳信息是在 RNA 當(dāng)中。

 ?、蹹NA 是絕大多數(shù)生物遺傳信息的載體。

  2、RNA

  ①結(jié)構(gòu):單鏈結(jié)構(gòu)。

  ②某些生物的遺傳信息儲存在 RNA 中,如本次新冠肺炎的冠狀病毒COVID-19、艾滋病的 HIV 病毒、埃博拉病毒等都是 RNA 病毒。

 ?、跠NA 是雙螺旋結(jié)構(gòu),雙鏈結(jié)構(gòu)可以起到穩(wěn)定的作用,遺傳物質(zhì)如果出現(xiàn)錯配可以及時(shí)修復(fù),長什么樣子由兩條鏈說了算;RNA 是單鏈結(jié)構(gòu),只有一條鏈,長什么樣子一條鏈說了算,特別容易變異,這也是我們害怕 RNA 病毒的重要原因之一,結(jié)合時(shí)下熱點(diǎn)話題,新冠肺炎病毒遺傳物質(zhì)的載體是 RNA。

  核酸小總結(jié):基本單位——核苷酸,核酸可以分成兩類,脫氧核糖核酸和核糖核酸。

  刷題鞏固

  1、(     )是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物,是生命活動的主要承擔(dān)者。

  A、蛋白質(zhì)

  B、脂肪

  C、糖類

  D、維生素

  解析:

  A項(xiàng)正確,蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位,通過肽鍵連接起來的一類含氮大分子有機(jī)化合物。蛋白質(zhì)是所有生命的物質(zhì)基礎(chǔ),作為人類機(jī)體細(xì)胞的一種主要構(gòu)成部分,為人體組織的更新和修補(bǔ)提供原料,蛋白質(zhì)占人體重量的;

  B項(xiàng)錯誤,脂肪是由甘油和脂肪酸組成的,它能使體溫保持恒定;通過氧化為人體提供能量,對人體起到保護(hù)和支撐的作用;

  C項(xiàng)錯誤,糖類是碳、氫、氧三種元素組合起來而形成的一類化合物;

  D項(xiàng)錯誤,維生素是指維持機(jī)體正常代謝和生理功能所必需的一類低分子有機(jī)化合物,它是機(jī)體維持正常生理功能的必要條件。

  故正確答案為A。


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